Description
সজনের আরেকনাম মরিঙ্গা।
সজনে নিয়ে যতই বলা হোক কম হবে । বিটা ক্যারোটিন, অ্যামিনো এসিড এবং আরও বিভিন্ন প্রকারের ফেনলিক পাওয়া যায় সজনেতে । এছাড়া ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম ও জিংক কি নেই সজনেতে !
এতসব পুষ্টি গুন আর যার ফলে মানুষের ৩০০ এর বেশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করতে পারে বলেই সজনেকে সুপারফুড বলা হয় ।
উপকারিতা
ক্লান্তি দূর করে
অতি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো এসিড সরবরাহ করে
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ঘুম আনতে সহায়ক
কানের ব্যাথা দূর করতে সহায়ক
মাথা ব্যাথা দূর করে
শরীরের ব্যথা দূর করতে সহায়ক
বহুমূত্র রোগে কার্যকরী
প্রাকৃতিক এন্টিসেপ্টিক
শরীরের ক্ষতস্থান সাড়াতে বিশেষ কার্যকরী
রক্ত স্বল্পতা দূর করে
শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করে
হাড়কে শক্ত করে
মেরুদণ্ডকে ভাল রাখে
মাযার জয়েন্টকে ভাল রাখে
ডাইবেটিক রোগীর জন্যে বিশেষ উপকারি
ব্যাবহার বিধি
১ গ্লাস কুসুম গরম পানিতে ১ চা চামচ সজনে গুঁড়া মিশিয়ে ছেকে পানি খাওয়া যায় ।
পছন্দ মত শুটকি (আস্ত বা গুঁড়া) রান্না করে পরিমান মত সজনে গুঁড়া নিয়ে রান্না করে খাওয়া যায় ।
রাতে ১ গ্লাস পানি ১ চা চামচ পরিমানে ভিজিয়ে রেখে সকালে ছেকে পানিটুকু যে কোন সময় খাওয়া যায় ।
আধা চা চামচ সজনে গুঁড়া ১ কাপ পানিতে মিশিয়ে হেলথ ড্রিংক হিসেবে প্রতিদিন ২ বার খাওয়া ভাল । সাথে মধু ও দুধ মিশিয়েও খাওয়া যায় ।
সতর্কতা
গর্ভবতী নারী, বুকের দুধ পান করানো মা, ৭ বছরের নিচের শিশু, কিডনি রোগী, ঋতুবতী (মাসিক চলছে) নারী এবং যাদের শরীরে অণুচক্রিকা কম আছে তাদের সজনে খাওয়া থেকে অনুৎসাহিত করা হচ্ছে ।
Reviews
There are no reviews yet.